Молоко и молочные продукты в питании людей

24.10.2019          Молоко и молочные продукты в питании людей, особенно в детском возрасте имеет большое значение - они содержат все необходимые для жизни и развития питательные вещества. Молоко - одно из совершенств, созданных природой. Русский ученый (физиолог) И.П. Павлов назвал молоко исключительной, натуральной пищей, которая приготовлена без участия человека. Молоко используется не только как продукт питания для человека и средство для вскармливания молодняка животных, но и как сырье для производства фармацевтических и парфюмерно-косметических препаратов. Благодаря содержанию ценных питательных веществ молоко используется как защитный фактор для людей, работающих во вредных условиях труда.                     Однако следует помнить, что молоко, полученное от больных животных, может являться источником заражения человека инфекционными болезнями, Поэтому ОГУ « Калининская рай. СББЖ» на основании лабораторных исследований контролирует качество получаемого молока с предприятий с/х производителей,  Калининского района Саратовской области. Согласно графику отбора проб, ветеринарными специалистами систематически отбираются пробы для ряда исследований. На сегодняшний день в Калининском районе принимают молоко у граждан три молокосдатчика, также граждане с таких сел как  Нижегороды, Дубравный, Славновка реализуют  свою молочную продукцию на рынке.
Читатели нашего сайта обращаем ваше внимание на то, что приобретать молочную продукцию для последующей реализации необходимо у проверенных производителей.







                                                                           А.Н. Марковская