Работа ветеринарных специалистов государственной ветеринарной службы в АО «Агрокомплекс Калининский»

22.06.2026 АО «Агрокомплекс Калининский», это предприятие, которое занимается выращиванием свиней с последующим их убоем и реализацией.
Контроль над продукцией данного агрокомплекса осуществляют ветеринарные врачи Государственной Ветеринарной службы Калининского района: Малюгин Виктор Александрович и Ашигалиев Карим Кваткалиевич (работают на свинокомплексе).   Кутыркин  Геннадий Николаевич, Толмосов Александр Сергеевич, Аникина Надежда Николаевна и  Харчева  Мария Андреевна (работают в убойном цехе).
Задачей ветеринарных специалистов на свинокомплексе является:
Клинический осмотр свинопоголовья с выборочной термометрией и оформление сопроводительных документов перед отправкой животных на убой.
Работа ветеринарных специалистов в убойном цехе направлена на обеспечение биобезопасности продукции животноводства, предотвращение распространения заразных болезней и контроль качества сырья и готовой продукции.  Чтобы к потребителю выходила качественная и безопасная продукция.
Основные задачи ветеринарных специалистов в убойном цехе:
1) Проверка ветеринарных сопроводительных документов на поступающее сырьё (свинопоголовье).
2) Контроль за соблюдением правил карантинирования и предубойной выдержки убойной свиньи.  
3) Предубойный осмотр животных. ( Специалисты проводят клинический  осмотр убойных животных с выборочной  термометрией). Результаты осмотра регистрируют в специальном журнале. При выявлении больных или подозрительных по заболеваниям животных  изолируют до установления диагноза.  
4) Ветеринарно-санитарная экспертиза мяса и продуктов убоя. (После убоя ветеринарный врач проводит осмотр туш и органов, включая проверку на патологоанатомические изменения, финноз, трихинеллёз, а так же  лабораторные исследования при наличии показаний).
По результатам экспертизы принимается решение о выпуске продукции в свободную реализацию или направление на  обезвреживание.  
5) Клеймение туш. (Специалисты осуществляют  клеймение в соответствии с установленными инструкциями).  
6) Контроль за соблюдением ветеринарного законодательства и санитарных правил. (Включает проверку качества сырья, вспомогательных материалов, условий хранения и переработки продукции).  
7) Контроль за утилизацией и уничтожением трупов животных, ветеринарных конфискатов, забракованного мяса и других продуктов убоя.  
Ведение ветеринарного учёта и составление отчётности. (Специалисты фиксируют результаты осмотров, экспертиз, лабораторных исследований).
8) Оформление сопроводительных документов (Свидетельство формы № 2 вет на пищевую продукцию по области и за ее пределы; Свидетельство формы № 3 вет на непищевую продукцию по области и за ее пределы, а так же ветеринарные справки формы № 4 на продукцию отправляемую по району).
9) Составляют ежемесячный отчет для ОГУ Калининской рай СББЖ.
С начала 2026 года  на убойный пункт доставлено, осмотрено и убито 61684 голов убойной свиньи. Реализовано 114811 полутуш свинины, из них  73873 полутуши реализовано за пределы области. Кроме этого реализовано 1147843 кг мяса и субпродуктов, из них 416706 кг продано за пределы области.
За этот же период было выявлено и утилизировано 98 туш свинины не пригодной в пищу людям, общим весом 6860 кг.
Работа ветеринарными специалистами ведется и выполняется в полном объеме.